Pinot
英 /ˈpiːnəʊ/美 /piˈnoʊ/
n. 名词
皮诺（葡萄品种）；用该葡萄酿制的葡萄酒
核心含义
Pinot 指一类酿酒葡萄品种，也指用这类葡萄酿成的葡萄酒。本义特指葡萄植株与果实，属于葡萄栽培与酿酒领域的基本术语。引申义指成品酒，即酒标上标注的 Pinot 通常表示该酒由皮诺系葡萄酿成。由于皮诺品种繁多，酒标上的 Pinot 往往需要搭配具体后缀才能确定所指，如 Pinot Noir（黑皮诺）、Pinot Gris（灰皮诺）、Pinot Blanc（白皮诺）。在葡萄酒行业语境中，Pinot 单独出现时多指黑皮诺，因为它是该系中最广泛种植和最具商业重要性的品种。整体而言，各义项围绕同一植物来源展开，从植株到果实再到酒液，构成一条由原料到成品的语义链。
构词与来源
Pinot 源自法语，与法语词 pin（松树）同源，词根可追溯至拉丁语 pinus（松树）。加后缀 -ot（法语指小后缀）后，字面意思近似“小松果”。这一命名源于皮诺葡萄的果穗形状紧凑，果粒小而密，形似松果。记忆时可将其与英语中已有的 pine（松树）、pineal（松果体的）、pinecone（松果）等词联系起来，借“松果”这一意象锚定拼写与含义。后缀 -ot 在英语葡萄酒词汇中并不罕见，如 Merlot 亦带此尾，可一并记忆。注意 Pinot 首字母大写时作专有名词，指特定品种；小写 pinot 在部分词典中亦可接受，但酒标与专业文献中通常大写。
常见语境
Pinot 主要出现在葡萄酒专业写作、酒评、餐厅酒单、侍酒师培训材料及酒类新闻报道中。在学术写作里，它作为葡萄品种学名或栽培学术语出现，语气中性、精确，常与克隆系、风土、产区等概念并列。在商务场景中，如葡萄酒进口合同或酒庄品牌文案，Pinot 用于标明产品类别，语气正式。在日常口语中，消费者点酒或闲聊时会说 a glass of Pinot，此时通常默认指黑皮诺，语气随意。在新闻与生活方式报道中，Pinot 常与价格、产区、年份等市场信息一同出现。在法律文本中，它可能出现在原产地命名保护或酒标法规中，此时必须与法定品种名称完全一致，不得简写。
句法要点
Pinot 作可数名词时指葡萄品种或一瓶/一款具体的酒，如 a Pinot from Burgundy；作不可数名词时指酒液本身，如 a glass of Pinot。常见句型包括：This wine is made from Pinot. / Pinot is difficult to grow. / They planted Pinot on the hillside. 易错点主要有三：一是拼写，常被误写为 Pino 或 Pinnot；二是大小写，作为品种名在专业语境中通常大写，但在普通行文中也有小写用法，需保持同一文本内一致；三是复数，指多个品种时可用 Pinots，如 the Pinots of the region，但指酒液时通常不加 -s。此外，Pinot 不能直接等同于 Burgundy（勃艮第），后者是产区名，虽以黑皮诺闻名，但二者概念不同。
近义比较
Pinot 与 Noir、Gris、Blanc 等词的关系是品种名与颜色后缀的关系，并非同义替换。Pinot Noir 指黑皮诺，Pinot Gris 指灰皮诺，Pinot Blanc 指白皮诺，单独说 Pinot 时含义不完整，需根据语境判断。与 Burgundy 相比，Pinot 是品种名，Burgundy 是法国产区名，一瓶 Burgundy 红葡萄酒通常由黑皮诺酿成，但并非所有 Pinot Noir 都来自 Burgundy。与 Gamay 相比，二者均为红葡萄品种，但 Gamay 是博若莱的主要品种，风味与黑皮诺差异明显，不可混用。与 Cepage 相比，后者是法语“品种”的通用词，Pinot 是具体品种名。选择时应先确定所指是品种、产区还是酒款，再选用对应词。
常见误区
Pinot 属于葡萄酒领域的专业词汇，语域偏正式，在普通日常对话中若不加后缀可能造成歧义，因为多数非专业消费者只熟悉 Pinot Noir 或 Pinot Grigio（灰皮诺的意大利语名）。褒贬色彩上，Pinot 本身中性，但黑皮诺常被赋予“高贵、难种、昂贵”的联想，写作时应注意避免过度渲染。常见误用包括：把 Pinot 当作某一具体酒款的品牌名；把 Pinot Grigio 与 Pinot Gris 当作两种完全不同的葡萄，实际上它们是同一品种在不同语言中的名称；在正式酒标或法律文书中随意简写品种名。此外，Pinot 不应与 Pinotage（皮诺塔吉，南非杂交品种）混淆，后者是独立品种。
词语搭配
| Pinot Noir | 黑皮诺（红葡萄品种及酒） |
| Pinot Gris | 灰皮诺（法语名） |
| Pinot Blanc | 白皮诺 |
| Pinot Grigio | 灰皮诺（意大利语名） |
| Pinot grape | 皮诺葡萄 |
| a glass of Pinot | 一杯皮诺葡萄酒 |
| Pinot-based wine | 以皮诺为原料的葡萄酒 |
| plant Pinot | 种植皮诺 |
例句
- Pinot Noir is notoriously sensitive to climate and soil.黑皮诺对气候和土壤极为敏感，这一点众所周知。
- She ordered a glass of Pinot to go with the duck.她点了一杯皮诺葡萄酒来配鸭肉。
- The estate planted Pinot Gris on the eastern slope.该酒庄在东坡种植了灰皮诺。
- This label must specify the Pinot variety under the appellation rules.根据原产地命名规则，该酒标必须标明皮诺的具体品种。
- Pinots from cooler regions tend to show higher acidity.来自较凉爽产区的皮诺葡萄酒往往酸度更高。
- He confused Pinot with Pinotage during the tasting.品鉴时他把皮诺和皮诺塔吉弄混了。